Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak :
Bahan:
~ 1,5 ekor ayam, potong potong menjadi 10/12
~ Cabai merah keriting (1/4)
~ Bawang merah ukuran besar (5 butir)
~ Bawang putih ukuran besar (5 siung)
~ Santan kara ukuran kecil (1 sachet)
~ Lengkuas (2 ruas)
~ Daun jeruk (4 lembar)
~ Sereh
~ Daun salam (4 lembar)
~ Minyak secukupnya (buat tumis)
~ Garam, gula (secukupnya)
~ Air (kurang lebih 250 ml)
Cuci ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk dan garam.
#Bawang merah, bawang putih, cabai, garam dan kemiri dihaluskan.
#Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus tadi, tambahkan lengkuas, salam, sereh, daun jeruk dan kasih air sera santan.
#Masukan ayam pada tumisan bumbu diatas.
Aduk aduk sampai bumbu meresap dan daging ayam berubah warna.
#Jika bumbu sudah setengah meresap, matikan apinya.
Tes rasanya sudah pas atau belum.
Seharusnya rasanya dominan manis.
#Angkat ayam dan bakar.
#Hidangkan ayam.
Diatasnya siram dengan bumbu.
Bagikan